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特にむつごろうの型にこだわり、新鮮な材料で仕上げた一品です。

お湯を注ぐだけで風味豊かな素材そのものの味が活きた上質なお吸い物がお楽しみ頂けます。

<山菜味噌汁>

山菜の中でも馴染みの深い
「わらび」「ぜんまい」「ひめたけ」
を具材に使用し、
味わい深い山の幸をお楽しみ下さい。

<しじみお吸い物>

「しじみ」と「わかめ」の滋養が溶け込んだおいしいスープです。
特別な製法により、しじみ独特のうまみ成分とエキスが口いっぱいに広がります。

   

<菜梅海苔お吸い物>

高原の霜にうたれた野沢菜です。
柔らかいのにシャッとした歯ごたえがたまりません。
口いっぱいに野菜と梅のエキスが広がります。

 


社長のこだわりお吸い物
社長のこだわりお吸い物
①お椀にむつごろうを入れます。
  (手で2つか3つに割ると食べやすいです)
②上から熱いお湯を注ぎます。

③お箸で押しながら、よく混ぜて下さい。 ④おいしいお吸い物の出来上がり。